Vitamin E er et fettløselig vitamin som er livsviktig for kroppen. Vitamin E er nødvendig for et godt immunforsvar, nerver og muskelfunksjon. Vitamin E virker som en antioksidant mot frie radikaler og lipidradikaler.

Matvarer som er rike på vitamin E er frøene i pasjonsfrukten, valnøtter, pinjekjerner, multer, solsikkekjerner, tyttebær, løvetann, paprika, oljer fra korn og frø, særlig hvetekimolje, hasselnøttolje, solsikkeolje og mandelolje.