Soyabønner er en belgfrukt som inneholder planteøstrogener, også kalt fytoøstrogener. Dette er stoffer som etterligner østrogenets virkning i kroppen, men har betydelig svakere effekt. Fytoøstrogenene vi finner i soya er isoflavoner. Soyabønnen er i tillegg til planteøstrogener en utmerket kilde til vegetabilsk kvalitetsprotein og sunt fett.