Sink er et spormineral som er livsviktig for mennesker.Sink er viktig for veksthormoner, kjønnshormoner, sårheling, kollagen, immunforsvaret, befruktning, smakssansen og mye mer. Sink har også en betydning i antioksidantforsvaret vårt. Sammen med kobber inngår sink i et enzym som kalles superoksid dismutase. Dette er enzym som nøytraliserer frie radikaler.

De beste kildene til sink er kjøtt, melk, ost, nøtter og helkorn og grove kornvarer.