Ordbok
"Lignan "
Lignan er et planteøstrogen og en gunstig antioksidant. Nivået av lignan i kroppen reflekterer inntaket fra maten.
Lignaner får vi hovedsakelig fra helkorn, særlig hvete, havre og rug samt linfrø, rapsfrø og bær. Et kosthold som er rikt på kostfiber er også rikt på lignan.
