Ordbok
"Isoflavoner"
Isoflavoner er en type planteøstrogener vi finner mye av i soyabønnen. Isoflavoner kan etterligne kroppens eget østrogen men også motvirke østrogenets effekt.
Den beste kilden til isoflavoner er soyabønner og soyaprodukter. Foruten soyabønner finner vi planteøstrogener i kikerter, bønner og linser. Soyaolje er derimot helt uten isoflavoner og i soyasaus er det bare små mengder isoflavoner.
