Aronia kalles også svartsurbær og bæraronia. Dette er en bærbusk som kan bli mellom 1,5 og 3 meter høy. Busken bærer blåsvarte bær som kan ligne litt på solbær. I Europa plantes den mest som en prydbusk. Men det er ingen grunn til å la disse bærene gå til spille. Dette er nemlig svært sunne bær.

Den mørke fargen skyldes fenolene og antioksidantene karotenoider og antocyaniner. Antioksidantmålinger viser at aronia inneholder svært mye antioksidanter, f.eks. har den dobbelt så mye antioksidanter som blåbær. Bærene kan brukes i saft, juicer og syltetøy. Gjerne sammen med bær som har søt smak, aronia har nemlig en syrlig og besk smak.